Canxi là gì? Những thực phẩm giàu Canxi ảnh hưởng đến cơ thể

Canxi là gì?

Canxi là một khoáng chất thiết yếu trong cơ thể, tham gia thực hiện nhiều chức năng quan trọng. Caxi chiếm 1,5 đến 2% trọng lượng cơ thể, chiếm 99% trong xương, móng tay, răng và 1% trong máu. Vì thế việc bổ sung canxi bị dư thừa hoặc không đúng cách, sẽ gây hại hơn có thể gây hại cho sức khỏe, không phát huy tối đa được tác dụng của lượng canxi trong cơ thể chúng ta.

Tác dụng của canxi đối với cơ thể con người

 

Theo các nghiên cứu về canxi, đây là một khoáng chất được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chúng ta ăn thường ngày. Trong cơ thể, hầu như tất cả lượng canxi được lưu trữ trong xương và răng để duy trì xương, răng chắc khỏe, còn giúp thực hiện nhiều chức năng quan trọng khác như tham gia vào quá trình giải phóng hormon, enzym hay quá trình truyền tín hiệu từ các dây thần kinh và các cơ vận động,…

Nhu cầu canxi của cơ thể mỗi ngày?

Thông thường thì lượng canxi cần thiết mỗi ngày của cơ thể sẽ được xác định dựa vào độ tuổi của mỗi người. Tuy nhiên, lượng canxi khuyến nghị trung bình hàng ngày được halofink.com liệt kê dưới đây, đơn vị tính theo miligam (mg):

 

Độ tuổi Lượng caxi khuyến nghị
Trẻ sơ sinh đến 6 tháng tuổi 200 mg
Trẻ sơ sinh từ 7 đến 12 tháng tuổi 260 mg
Trẻ em 1 đến 3 tuổi 700 mg
Trẻ em 4 đến 8 tuổi 1.000 mg
Trẻ em 9 đến 13 tuổi 1.300 mg
Thanh thiếu niên 14 đến 18 tuổi 1.300 mg
Người lớn từ 19 đến 50 tuổi 1.000 mg
Đàn ông trưởng thành từ 51 đến 70 tuổi 1.000 mg
Phụ nữ trưởng thành từ 51 đến 70 tuổi 1.200 mg
Người lớn từ 71 tuổi trở lên 1.200 mg
Thanh thiếu niên mang thai và cho con bú 1.300 mg
Phụ nữ mang thai và cho con bú 1.000 mg

Những thực phẩm cung cấp giàu canxi?

Chúng ta có thể bổ sung canxi cho cơ thể mỗi ngày bằng thực phẩm qua các bữa ăn uống. Có rất nhiều thực phẩm cung cấp canxi, bao gồm những loại sau:

  • Sữa, sữa chua và pho mai là nguồn thực phẩm chính cung cấp canxi cho cơ thể.
  • Bông cải xanh, cải thảo là các thực vật giàu canxi.
  • Cá hồi, cá mòi và nhiều loài cá khác, là những nguồn cung cấp canxi động vật tốt mà bạn có thể bổ sung trong bữa ăn hằng ngày.
  • Các loại ngũ cốc, nước trái cây, đồ uống hay sữa từ đậu nành và gạo.

Sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung canxi

Có hai dạng canxi chính trong thực phẩm chức năng thường được sử dụng có chứa canxi là dạng muối canxi cacbonat và canxi citrat. Trong đó, loại canxi cacbonat không quá đắt, nhưng được hấp thu tốt nhất khi chúng ta sử dụng cùng với thức ăn. Còn canxi citrate là một dạng muối canxi đắt tiền hơn, nhưng được hấp thu tốt cơ thể chúng ta khi đang đói.

Lượng canxi trong cơ thể sẽ được hấp thụ tốt nhất khi chúng ta tiêu thụ không quá 500 mg cùng một lúc. Như thế, một người có thể uống 1.000 mg canxi trong 1 ngày từ những thực phẩm bổ sung thì nên chia nhỏ liều lượng sẽ tốt hơn thay vì uống cùng một lúc.

Sử dụng thuốc bổ sung canxi có thể gây ra các triệu chứng gây đầy hơi, chướng bụng và cũng có thể là táo bón. Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng nào trong số này thì nên chia nhỏ liều lượng canxi sử dụng trong ngày, uống bổ sung trong các bữa ăn, có thể thay đổi sản phẩm hoặc dạng canxi khác.

Những yếu tố ảnh hưởng đến việc hấp thu canxi trong cơ thể

Một số yếu tố sau đây gây ảnh hưởng trực tiếp đến việc cơ thể hấp thụ canxi:

  • Độ tuổi: Việc hấp thụ canxi giảm dần khi con người dần già đi. Bởi lý do này, lượng canxi sẽ được khuyến nghị cao hơn đối với những người trên 70 tuổi.
  • Vitamin D giúp làm tăng khả năng hấp thụ canxi cho cơ thể. Vitamin D được sản xuất trong cơ thể khi da tiếp xúc với ánh nắng và trong một số loại thực phẩm. Vì thế, muốn canxi được hấp thu hiệu quả thì cơ thể nên được bổ sung đầy đủ vitamin D trước nhé!
  • Một số thành phần khác có trong thực phẩm. Cả axit oxalic (trong một số loại rau và đậu) và axit phytic (trong ngũ cốc nguyên hạt) đều có thể làm giảm sự hấp thụ canxi trong cơ thể.

Thiếu canxi có biểu hiện gì?

Việc hấp thụ không đủ canxi trong cơ thể không tạo ra các triệu chứng rõ ràng trong thời gian ngắn vì cơ thể duy trì nồng độ canxi trong máu bằng cách lấy canxi từ xương. Về lâu dài, lượng canxi hấp thụ dưới mức khuyến nghị sẽ gây ra các triệu chứng không tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như gây ra loãng xương và tăng nguy cơ gãy xương.

Những triệu chứng thường xảy ra nếu cơ thể của chúng ta thiếu canxi nghiêm trọng: bị tê, ngứa ở các ngón tay, có thể bị co giật, nhịp tim bất thường, có thể dẫn đến tử vong nếu không được điều trị kịp thời.

Tác dụng và vai trò của canxi đối với cơ thể?

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học về canxi để giúp chúng ta hiểu rõ hơn về sự ảnh hưởng của canxi đến sức khỏe con người là như thế nào? Sau đây là kết quả của một số nghiên cứu đã được thực hiện:

Bổ sung canxi giúp chắc khỏe xương và giảm nguy cơ bị loãng xương

Xương và răng cần nhiều canxi và vitamin D trong sự phát triển của cơ thể qua hàm lượng canxi đạt cao nhất vào khoảng tuổi 30.

Loãng xương là một bệnh lý về xương ở người lớn tuổi (đặc biệt đối với phụ nữ), điều này khiến xương trở nên xốp và dễ gãy hơn. Vậy nên việc bổ sung đầy đủ canxi và vitamin D cũng như tập thể dục thường xuyên là điều cần thiết để giữ cho xương khỏe mạnh.

Bổ sung canxi giảm nguy cơ bệnh tim mạch

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc bổ sung đủ canxi có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Nhưng ngược lại, nếu bổ sung hàm lượng canxi cao hơn mức khuyến cáo, đặc biệt là từ các chất bổ sung canxi, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Bổ sung canxi giảm nguy cơ tăng huyết áp cao

Một số nghiên cứu cho thấy rằng khi cơ thể nhận được lượng canxi khuyến nghị có thể làm giảm nguy cơ bệnh huyết áp cao. Tuy nghiên với một chế độ ăn uống nhiều các sản phẩm từ sữa không béo và ít chất béo, rau và trái cây làm giảm huyết áp.

Bổ sung canxi tiền sản giật

Tiền sản giật là một tình trạng bệnh lý nguy hiểm, thường gặp ở phụ nữ mang thai bị cao huyết áp và các vấn đề về thận khiến protein tràn vào nước tiểu. Đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh tật và tử vong ở phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh. Phụ nữ mang thai được bổ sung canxi khi mang thai với 1.000 mg /ngày hoặc nhiều hơn nữa sẽ giúp làm giảm nguy cơ bị tiền sản giật.

Bổ sung canxi giảm nguy cơ bị sỏi thận

Hầu hết tất cả các loại sỏi thận đều chứa nhiều canxi oxalat. Các nghiên cứu phát hiện ra rằng lượng canxi hấp thụ cao hơn từ thực phẩm chức năng có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh sỏi thận, đặc biệt đối với những người lớn tuổi.

Bổ sung canxi giúp giảm cân

Việc bổ sung nhiều canxi có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể hoặc giảm tăng cân theo thời gian. Tuy nhiên, các nghiên cứu đều phát hiện ra rằng canxi từ thực phẩm hoặc thực phẩm chức năng không gây ảnh hưởng quá nhiều đến trọng lượng cơ thể và lượng mỡ trong cơ thể.

Sử dụng quá nhiều Canxi gây hại cho sức khỏe

Cơ thể được bổ sung quá nhiều lượng canxi có thể gây cản trở khả năng hấp thụ sắt và kẽm của cơ thể. Với một người lớn tuổi, khi bổ sung quá nhiều canxi có thể làm tăng nguy cơ bị bệnh sỏi thận. Đối với những người tiêu thụ nhiều canxi có thể tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt và bệnh tim.

Để lại bình luận
Bài Viết Nổi Bật